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崇阳ISO13485认证、
咸安能源体系认证、
鄂州ESD防静电认证、
恩施食品体系、
十堰FSC认证、
随州知识产权认证/GB29490、
武汉调味品认证等。
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ISO22000认证AS9100认证信誉保证产品案例,联系人:
宋明熙,电话:
【18552715028】。 湖北省,咸宁市 咸宁市,别称桂花城,湖北省辖地级市,地处中国华中地区、湖北省东南部,长江中游南岸,与湖南、江西接壤,气候温和,降水充沛,日照充足,四季分明,无霜期长;地势南高北低;截至2021年,全市共辖1个市辖区、4个县,代管1个县级市,总面积10033平方千米;截至2022年,全市户籍人口303.61万人。
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ISO22000的步骤和原理
5个初始步骤是:
1) 建立HACCP小组;
2) 产品描述;
3) 预期使用;
4) 绘制流程图;
5) 现场确认流程图。



危害评估
所谓危害评估就是对识别出来的食品危害是否构成显著危害进行评价。事实上,HACCP体系并不是要 控制
所有的食品危害,只是控制显著危害。显著危害控制住了,也就降低了食品危害风险系数。
哪些危害 是显著危害?一般应从两个方面来确定:一是发生的可能性(风险性),二是一旦控制不当会给
人们带来不可接受的损害(严重 性)。在实践中,一般是根据工作经验、流行病学数据、客户投诉及现有
的技术资料、息来评估危害发生的可能性;用政府部门、 权威研究机构向社会公布的风险分析资料、息来
判定危害的严重程度。需要注意的是,在进行危害分析时必须考虑到加工企业无法 控制的因素,如销售、运输
环节及食用方式等。这些因素应在食品包装上以适当的文字或图形加以说明,给消费者合适的息,防止 食品
在食物链后期发生不必要的食品危害。对某些食品还应注明合适的消费人群,由于消费群体的不同或食用方式
的不同,有时可能 造成危害,有时可能不构成危害,比如儿童食用果冻就曾经发生过窒息死亡事件,鱼骨鱼刺
对成年人来说通常不是危害,但对儿童就 有可能构成危害。


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